Nouveau Catalogue 2020-2021
Epicerie fine, coliseur, caviste, boulanger-pâtissier, chocolatier ... découvrez sans plus attendre notre catalogue...
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Calissons& Calissous
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des Alpes
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Weekly Featured Products
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Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), sucre, sucre glace, miel de lavande, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, extrait naturel de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs. Peut contenir des traces de fruits à coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1825kj / 432kcal ; matières grasses 20g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 57g ; dont sucres 53g ; protéines 8.4g ; sel 0.04g.
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Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), sucre, sucre glace, miel de lavande, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, extrait naturel de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs.Peut contenir des traces de fruits à coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1825kj / 432kcal ; matières grasses 20g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 57g ; dont sucres 53g ; protéines 8.4g ; sel 0.04g.
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Sachet petit calisson provençal
10,30 €Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), sucre, sucre glace, miel de lavande, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, extrait naturel de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs. Peut contenir des traces de fruits à coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1825kj / 432kcal ; matières grasses 20g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 57g ; dont sucres 53g ; protéines 8.4g ; sel 0.04g.
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Ingrédients : Sucre (origine France), amandes, noisettes, melons confits (melons, sirop de glucose-fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), sirop de glucose, humectant : sorbitol (E420), sucre inverti, confiture de myrtille (myrtille, sucre, pectine), confiture de framboise (framboise, sucre, pectine), miel, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), arôme naturel de fleurs d'oranger, arômes, blancs d'œufs, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), conservateur : E202 colorant : E120, E132, E150c, E151, E161b (<1%). Peut contenir des traces de fruits à coques, soja et lait.
A conserver entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1737kj / 413kcal ; matières grasses 20g ; dont acides gras saturés 0.6g ; glucides 55g ; dont sucres 46g ; protéines 6.6g ; sel 0.02g.
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Ingrédients : amandes,. Colorant : E120, E131, E160c, E161b (<1%). Peut contenir des traces de fruits à coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1643kj / 390kcal ; matières grasses 16g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 57g ; dont sucres 55g ; protéines 6.5g ; sel 0.1g.
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Coffret vintage calissous
23,10 €Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), sucre, sucre glace, miel de lavande, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, extrait naturel de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs. Peut contenir des traces de fruits a coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1825kj / 432kcal ; matières grasses 20g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 57g ; dont sucres 53g ; protéines 8.4g ; sel 0.04g.
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Sachet nougat de Montélimar
10,70 €Ingrédients : Sucre (origine UE), amandes, sirop de glucose (sulfites), miel, pistaches, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs, arôme naturel vanille. Peut contenir des traces de fruits a coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1794kj / 425kcal ; matières grasses 15g ; dont acides gras saturés 0.5g ; glucides 68g ; dont sucres 54g ; protéines 6.8g ; sel 0.53g.
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Barre nougat Grande Maison
8,70 €Ingrédients : Amandes (origine UE), sucre, miel, sirop de glucose (sulfites), pistaches, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de fruits à coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1860kj / 441kcal ; matières grasses 18g ; dont acides gras saturés 0.5g ; glucides 63g ; dont sucres 50g ; protéines 8.5g ; sel 1.5g.
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Ingrédients : caramel (crème (lait), sucre, sirop de glucose (sulfites), beurre (lait), fleur de sel de Guérande, arôme naturel de vanille), sucre (origine France), sirop de glucose (sulfites), amandes, miel de lavande, sucre glace (sucre, amidon de pomme de terre), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs. Peut contenir des traces de fruits à coques, soja.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1622kj / 384kcal ; matières grasses 11g ; dont acides gras saturés 3.7g ; glucides 70g ; dont sucres 53g ; protéines 2.7g ; sel 0.18g.
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Ingrédients : oranges confites (orange, sucre, sirop de glucose-fructose) (26%), sucre (origine France), sirop de glucose (sulfites), amandes, miel, sucre glace (sucre, amidon de pomme de terre), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs. Peut contenir des traces de fruits a coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1594kj / 378kcal ; matières grasses 8.4g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 73g ; dont sucres 56g ; protéines 4g ; sel 0.04g.
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Coffret vintage nougats
24,20 €Ingrédients : Sucre (origine UE), amandes, sirop de glucose (sulfites), miel, pistaches, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs, arôme naturel vanille. Peut contenir des traces de fruits a coques, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1794kj / 425kcal ; matières grasses 15g ; dont acides gras saturés 0.5g ; glucides 68g ; dont sucres 54g ; protéines 6.8g ; sel 0.53g.
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Ingrédients : amandes, pâte de fruit (sucre, purées de fruits 51,2%, abricot Orange de Provence 20,2%, pomme golden des Hautes Alpes 10,2%, mandarine 5,4%, framboise 5,2%, myrtille 5%, sucre, sirop de glucose de blé, arôme, gélifiant : pectine, sirop de sucre inverti, acidifiant : acide citrique, arômes naturels de fruits (mandarine, abricot, framboise, myrtille), arôme naturel de vanille Bourbon), sucre (origine France), sucre glace (sucre, amidon de pomme de terre), sirop de glucose, sucre inverti, stabilisant: E420, conservateur: E202, arômes colorants: E161b, E120, E131, E132, E150c (<1%). Peut contenir des traces de fruits à coques, lait, œuf et soja.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1724kj / 397kcal ; matières grasses 13g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 69g ; dont sucres 64g ; protéines 5.1g ; sel 0.09g.
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Ingrédients : amandes, sucre (origine France), sucre glace (sucre, amidon de pomme de terre), sirop de glucose, sirop de sucre inverti cristallisé, humectant : E420, conservateur : E202, enrobage : gomme laque, arôme. Colorants : E120, E131, E150c, E161b (<1%). Peut contenir des traces de fruits à coques, lait, œufs et soja.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1862kj / 441kcal ; matières grasses 17g ; dont acides gras saturés 0g ; glucides 67g ; dont sucres 61g ; protéines 6.6g ; sel 0.01g.
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Sachet caramel sel de Guérande
11,00 €Ingrédients: crème UHT (origine France) (lait), sirop de glucose (sulfites), sucre, beurre pasteurisé (lait), fleur de sel (0,8%), arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de fruits à coques, soja et œuf.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1542kj / 368kcal ; matières grasses 15g ; dont acides gras saturés 9.8g ; glucides 57g ; dont sucres 41g ; protéines 0.6g ; sel 0.82g.
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Sachet assortiment de caramels
11,00 €Ingrédients: crème UHT (origine France) (lait), sirop de glucose (sulfites), sucre, couverture chocolat (4%) (Pâte de cacao (53.1%), saccharose (34%), beurre de cacao (12.3%), émulsifiant : lécithine de soja (0.5%)), purée de framboise (3%) (framboise (90%), sucre), beurre pasteurisé (lait), humectant : E420, fleur de sel de Guérande (0,3%), arôme naturel de vanille, arôme framboise, colorant : E120. Peut contenir des traces de fruits à coques, œuf.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1542kj / 368kcal ; matières grasses 17g ; dont acides gras saturés 9.8g ; glucides 53g ; dont sucres 38g ; protéines 1.4g ; sel 0.31g.
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MAFFREN CONFISEUR DEPUIS 1945
Installé cœur de la Provence, Maffren Confiseur fabrique depuis 1945 des douceurs haut de gamme qui ont fait sa renommée : calissons, nougats, pâte d’amandes, caramels et autres confiseries.
Créée après-guerre par Daniel Maffren, la confiserie s’installe dans le village du Poet dans les années 1950, dans les locaux d’une ancienne chocolaterie. A cette époque, l’usine fabrique calissons et nougats de Provence.
C’est dans les années 80 que l’entreprise rachète Verger du Roy qui fabrique de la pâte d’amandes et qui est transféré sur le site du Poet. Ainsi que la marque Confiserie des Alpes qui permet d’affirmer la présence et l’attachement aux Alpes et ses richesses gourmandes.
En 2016, Maffren Confiseur est racheté par le groupe Buton.
Installé cœur de la Provence, Maffren Confiseur fabrique depuis 1945 des douceurs haut de gamme qui ont fait sa renommée : calissons, nougats, pâte d’amandes, caramels et autres confiseries.
Créée après-guerre par Daniel Maffren, la confiserie s’installe dans le village du Poet dans les années 1950, dans les locaux d’une ancienne chocolaterie. A cette époque, l’usine fabrique calissons et nougats de Provence.
C’est dans les années 80 que l’entreprise rachète Verger du Roy qui fabrique de la pâte d’amandes et qui est transféré sur le site du Poet. Ainsi que la marque Confiserie des Alpes qui permet d’affirmer la présence et l’attachement aux Alpes et ses richesses gourmandes.
En 2016, Maffren Confiseur est racheté par le groupe Buton.
MAGASIN D’USINE MAFFREN
Retrouvez l’ensemble de nos produits dans notre magasin d’usine situé au Poet, dans les Hautes-Alpes.
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